Lễ hội sẽ bắt dầu từ 16 giờ đến 22 giờ tối mỗi ngày, liên tục từ ngày 28-31/3/2024 tại Khu du lịch Văn Thánh, TP. Hồ Chí Minh. “Bên cạnh mục tiêu kích cầu du lịch nội địa, đa dạng hóa sản phẩm du lịch TP. Hồ Chí Minh và phát huy văn hóa ẩm thực Việt Nam, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group còn được định hướng trở thành sự kiện mang tầm quốc tế, khi sự kiện này đã nhanh chóng khẳng định thông qua các giải thưởng quốc tế danh giá.

Trong lần thứ ba trở lại với công chúng, Lễ hội sẽ có nhiều hoạt động tương tác dành cho khách tham dự, ví dụ như tham gia bình chọn các món ngon được yêu thích nhất tại Lễ hội, học làm bánh dân gian cùng các nghệ nhân, biểu diễn nghệ thuật truyền thống hình thức rong tương tác với khách và nhiều hoạt động hấp dẫn khác, ông Trương Đức Hùng, Tổng Giám đốc Saigontourist Group, Trưởng Ban tổ chức Lễ hội chia sẻ.

Ông Trương Đức Hùng, Tổng Giám đốc Saigontourist Group khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Món ngon Saigontourist Group 2024

Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 là nơi các đầu bếp giàu kinh nghiệm từ hơn 40 đơn vị thành viên thuộc hệ thống Saigontourist Group giới thiệu tới công chúng hơn 400 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền. Lễ hội sẽ tạo nên hành trình khám phá ẩm thực Việt để khách thưởng thức với không gian văn hóa truyền thống, mang đậm hương sắc Bắc - Trung - Nam.

Thực khách sẽ có dịp thưởng thức bộ sưu tập các món ngon đặc trưng miền Bắc như bún chả Hà Nội, chả cá Lã Vọng, chả mực, chả cua, bún bề bề Hạ Long, thịt khâu nhục, gà nướng mắc khén, hạt dổi Cao Bằng...

Một món độc, lạ của ẩm thực miền Trung là món bánh xèo hải sản Ninh Chữ, đồ trên khuôn làm bằng đất sét xuất xứ từ làng gốm Bàu Trúc, làng nghề truyền thống cổ xưa nhất Đông Nam Á, ăn kèm gồm nhiều loại nước chấm như mắm đậu phộng, mắm cà chua, mắm tỏi ớt... khi ăn chan ngập, để thấm đều và ăn khi vừa vớt ra khuôn còn nóng hổi, giòn tan.

Trong khi đó, cụm gian hàng ẩm thực miền Nam sẽ níu chân thực khách bằng những món ăn dân dã mang hương vị đồng bằng châu thổ Cửu Long và miền Đông Nam Bộ như vịt khìa nước dừa, gỏi tép rong bông điên điển - bánh đa, gỏi cá rô bí chiên giòn - bánh phồng tôm, gói cuốn trái bơ, bún mắm…

Thực khách thưởng thức món ngon của các tỉnh vùng cao phía Bắc tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024

Lễ hội được tổ chức vào các năm 2022 và 2023 đã thu hút hơn 80.000 lượt khách đến tham dự, vinh dự được Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) bình chọn là “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022”, “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2023", và đặc biệt lần đầu tiên đại diện lễ hội ẩm thực Việt Nam nhận giải thưởng “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới 2023" được trao tại Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả rập Thống nhất vào tháng 10/2023.

Trong lần trở lại với quy mô lớn hơn và ấn tượng hơn cả về nội dung lẫn hình thức thể hiện, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 tiếp tục là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực ba miền, được trình diễn và phục vụ bởi đại diện các thương hiệu ẩm thực nổi tiếng đến từ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc Saigontourist Group tại TP. Hồ Chí Minh và các địa phương, cùng các đối tác Saigontourist Group.

Lễ hội còn tích hợp thêm nhiều hoạt động đặc sắc như biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống. Đây sẽ là điểm hẹn văn hóa ẩm thực không thể bỏ qua dành cho du khách trong và ngoài nước cùng bà con Việt kiều từ khắp nơi trên thế giới.