Hiệp hội Nông dân hữu cơ Đức Naturland vừa tổ chức sự kiện "Làm thế nào để cải thiện hệ thống chất lượng thực phẩm? Lợi ích của việc áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ của Liên minh Châu Âu và Naturland vào thực phẩm của chúng ta" do Liên minh châu Âu tài trợ nhằm mang đến những thông tin minh bạch về phương pháp sản xuất và truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng phân biệt và nhận biết “Hữu cơ” thật sự là như thế nào cùng giá trị của các sản phẩm hữu cơ, từ đó hoàn toàn tin tưởng và yên tâm sử dụng các sản phẩm hữu cơ chất lượng.

Ông Marco Schlüter, Trưởng ban Chiến lược & Quan hệ quốc tế, kiêm thành viên Hội đồng Quản trị của Naturland cho biết, nông dân hữu cơ trồng trọt và chăm bón cây tự nhiên, hạn chế tối đa phân hóa học, thuốc trừ sâu và các chất phụ gia. Tất cả các trang trại và nhà máy chế biến của EU và Naturland đều hoạt động theo tiêu chuẩn hữu cơ của EU và Tiêu chuẩn Naturland, bao gồm việc kiểm tra trang trại thường xuyên, đảm bảo sản phẩm thực phẩm đến tay người tiêu dùng là dinh dưỡng, chất lượng, an toàn, xác thực và bền vững. Môi trường tự nhiên được tôn trọng khi đất đai và tài nguyên nước được bảo vệ - tiếp cận theo hướng quản lý bền vững, và sự đa dạng sinh học được thực hành trên tất cả các trang trại của EU và Naturland.

Việc sản xuất và sử dụng sản phẩm hữu cơ đang là xu hướng phát triển mạnh mẽ trên thế giới. Tại Việt Nam, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm có lợi cho sức khỏe, được sản xuất tự nhiên và bền vững. Các sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ tiêu chuẩn EU, đảm bảo xuất xứ và phương thức canh tác đạt chuẩn của EU. Các quy tắc canh tác hữu cơ này bao gồm mọi giai đoạn của quá trình sản xuất từ khâu lựa chọn hạt giống đến khâu chế biến, bảo quản cuối cùng và cung cấp hàng hóa.

Theo ông Marco Schlüter, các sản phẩm được chứng nhận bởi Naturland vốn được tin chọn toàn cầu với các cam kết về sự bền vững, trách nhiệm xã hội và chất lượng cao. Với tiêu chuẩn hữu cơ EU và Naturland, người tiêu dùng giờ đây có thể an tâm sử dụng những sản phẩm chất lượng tốt cho sức khỏe, giữ môi trường được cân bằng, đảm bảo quyền con người bao gồm an toàn lao động, điều kiện làm việc tốt, phúc lợi xã hội và phúc lợi động vật.

Sản phẩm hữu cơ đến từ trang trại Naturland đáp ứng các yêu cầu sinh thái và xã hội theo tiêu chuẩn Naturland. Nông dân ở các trang trại Naturland thường phải tuân thủ các quy tắc thậm chí còn nghiêm ngặt hơn so với các quy định hữu cơ của Liên minh Châu Âu.

Ví dụ, họ phải chuyển đổi toàn bộ trang trại của mình thành trang trại hữu cơ, quản lý chặt chẽ việc bón phân, thức ăn cho động vật và quy trình chế biến. Bên cạnh đó, nông dân Naturland cũng phải tuân thủ các tiêu chuẩn xã hội Naturland như: quyền con người, quyền trẻ em, sức khỏe và an toàn lao động, điều kiện làm việc tốt bao gồm hợp đồng lao động, được đối xử bình đẳng, tiền lương, giờ làm việc, phúc lợi xã hội và giáo dục nâng cao.

Đáng chú ý, chứng nhận hữu cơ đưa ra những quy định nghiêm ngặt này giúp người tiêu dùng an tâm hơn khi lựa chọn và sử dụng thực phẩm. Người nông dân Naturland sản xuất thực phẩm thuần, lành, không can thiệp hóa chất. Trong tổng số 330 chất phụ gia được dùng theo Luật Thực phẩm của EU, chỉ 47 chất được phép dùng trong thực phẩm hữu cơ. Và Naturland chỉ cho phép 22 chất, ông Marco Schlüter dẫn chứng.

Thúc đẩy các sản phẩm hữu cơ hiện là xu hướng mới trên thế giới, không chỉ ở châu Âu, mà tại Việt Nam nhiều sản phẩm hữu cơ được người tiêu dùng lựa chọn giống như một trong những yếu tố, sản phẩm đảm bảo cho sức khỏe của mình.

Lựa chọn sử dụng sản phẩm hữu cơ đó không chỉ góp phần giảm tác động đến môi trường, bảo tồn đa dạng sinh học cũng như quản lý nguồn nước một cách bền vững. Quan trọng hơn, các sản phẩm hữu cơ cũng góp phần đáng kể bảo tồn dinh dưỡng trong đất, thúc đẩy tạo việc làm trong lĩnh vực hữu cơ, hỗ trợ nông dân địa phương.

Mang sản phẩm hữu cơ tiêu chuẩn châu Âu đếnViệt Nam. Chúng tôi hoàn toàn tin tưởng rằng, chúng tôi có thể hỗ trợ thúc đẩy việc sử dụng các sản phẩm hữu cơ tại Việt Nam. Khi chúng ta thúc đẩy các sản phẩm hữu cơ là chúng ta đã giúp Việt Nam hướng tới một trong những lối sống bền vững, về giá trị sống lành mạnh và có sức khỏe, ông Marco Schlüter kỳ vọng.